Vietnam

Chao Đỏ Yummy House 280gr/ Đậu Phụ Nhữ/ Đậu Hũ Lên Men Hong Kong - Thương Hiệu: YUMMY HOUSE-- Sử dụng: Chế biến món ăn trong Ẩm thực
-- Hạn sử dụng: 24 tháng
-- Nhập khẩu: Hong Kong➡ Gọi đặt mua ngay : 📞 0825 204088 📞058 9474288
➡ Time làm việc: 24/24h
🚚 Giao hàng khu vực Thành Phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.-------------------------------------
Chao hay còn gọi là đậu phụ nhữ (đậu hũ nhữ) – là loại đậu phụ được lên men, bắt nguồn từ Quảng Đông – Trung Quốc. Tuy nhiên, chao đỏ khác với chao trắng ở chỗ, nước ngâm của chao đỏ có thêm cơm gạo đỏ. Đây là nguyên nhân khiến chao có màu đỏ sậm, đặc và có mùi vị đặc trưng hơn.Gạo đỏ này thực chất là gạo trắng nấu thành cơm, sau đó được cấy thêm men Monascus purpureus vào và nghiền thành bột để pha vào nước ngâm chao. Loại men Monascus purpureus có khả năng làm giảm Cholesterol có trong cơ thể. Trong chao đỏ có chứa loại men Monascus purpureus. Nhờ đó, chúng có thể làm giảm lượng Cholesterol có trong cơ thể. Ngoài ra, chúng còn dễ tiêu hơn vì các chất Protid, Lipid, Gluxit đã được thủy phân. Do đó, chúng sẽ dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn. Hơn thế nữa, chao đỏ có màu sắc, mùi vị khá đặc trưng, khi chế biến chúng sẽ mang hương vị khá đặc biệt.Thuờng dùng để làm nước xốt gia vị, nước chấm cho các món rau luộc. Bên cạnh đó, với những món nước, món lẩu có thể cho chao đỏ vào để màu sắc của món ăn thêm phần hấp dẫn. Một số món mặn thường nấu với chao đỏ như: vịt nấu chao, chao kho giò heo, chao nấu thịt ba chỉ,…