Mô Tả Sản Phẩm
Là kem nhưng ít béo hơn whipping, có vị chua
Được sử dụng trong các món soup, làm bánh, sốt ăn kèm,..
Đóng gói tiện lợi, an toàn dễ sử dụng
Cũng như các loại kem whipping khác, sour cream tatua là kem nhưng ít béo hơn whipping và có vị chua, có nhiều công thức bánh sử dụng sữa chua để làm bánh bớt ngậy thì sử dụng sour cream tatua này.
Khối lượng: 1 kg
Xuất xứ: New Zealand
Sour Cream tatua tạm dịch là Kem chua: là sản phẩm của quá trình lên men kem tươi thông thường với một số loại vi khuẩn acid lactic có ích.
- Kem có hàm lượng chất béo khoảng 18% giống như light cream, nhưng vì có sử dụng men trong thành phần nên kem có vị chua.
- Chúng ta có thể thay thế bằng fromage blanc (có hàm lượng chất béo chiếm 20%) hoặc kem tươi có hàm lượng 15% rồi trộn cùng nước chanh theo một tỉ lệ nhất định. Ngoài ra cũng có một số nguồn dạy làm bánh có sử dụng sour cream tatua để thay thế cho whipping để giảm độ béo, ngậy cho món ăn.
