Mô Tả Sản Phẩm
Trong các món bánh mì, bánh pizza, bánh bao… thì men nở là một nguyên liệu không thể thiếu.
Dòng men Saf – Instant của Pháp (hay còn gọi là men hiệu đầu bếp) được công nhận là nhãn hiệu men hàng đầu thế giới về thị trường men sử dụng liền.
Saf-Instant đỏ: dành cho các loại bột bánh mì lạt (từ 0-10% đường tùy theo tỷ lệ trọng lượng bột), đế bánh pizza.
Saf-Instant vàng : Dành cho các loại bột bánh mì ngọt (có hàm lượng đường vượt quá 5% tổng trọng lượng bột).
Ưu điểm nổi bật của men khô instant là độ ổn định cao, nó thậm chí có thể dùng được trong cả những điều kiện khí hậu khắc nghiệt nhất. Có khả năng lên men từ 30 đến 40 phần trăm cao hơn so với những loại men khác.
Cách sử dụng: Men instant sử dụng rất đơn giản, nó không cần bổ sung nước giống như men khô hoạt tính. Có thể đổ trực tiếp vào trong máy trộn ngay từ lúc bắt đầu trộn hay rắc lên trên bột khi bắt đầu trộn, sử dụng từ 0.5 đến 2% của trọng lượng bột, tùy thuộc vào quy trình và ứng dụng khác nhau.
Lưu ý: Khi sử dụng men instant nên thao tác cẩn thận tránh dẫn đến chết men, bánh không nở.
Cách kiểm tra men còn sống không: Cho một chút men rắc vào nước ấm, nếu men nở nổi bọt thì tức là vẫn còn hoạt động tốt.
Cùng xem cách làm bánh mi.
So sánh
Men SAf-instant 125g
5
6
đánh giá
21
đã bán
26.000 ₫
MEN SAF INSTANT ĐỎ 125G
4.8
34
đánh giá
73
đã bán
27.000 ₫
MEN SAF INSTANT VÀNG 125G
4.7
136
đánh giá
200
đã bán
35.000 ₫
MEN KHÔ SAF-INSTANT 125g
5
2
đánh giá
3
đã bán
35.000 ₫
men nở saf instant 125g
0
đánh giá
35.000 ₫
men khô saf instant 125g
0
đánh giá
35.000 ₫
MEN SAF INSTANT VÀNG 125G
4.8
97
đánh giá
34.000 ₫
Men nở saf instant 125g
5
8
đánh giá
4
đã bán
25.000 ₫
MEN KHÔ SAF-INSTANT (MEN NGỌT) 125g
5
102
đánh giá
145
đã bán
28.000 ₫
men đầu bếp saf-instant 125g
5
12
đánh giá
19
đã bán
28.000 ₫
Men nở Saf - Instant gói 125g
0
đánh giá
2
đã bán
35.000 ₫
Men đầu bếp Saf-Instant 125g
0
đánh giá
27.500 ₫
Men khô saf-instant đỏ 125g
4.9
40
đánh giá
67
đã bán
24.000 ₫
men khô ngọt/ men vàng Saf-instant 125g
0
đánh giá
2
đã bán
55.000 ₫
Men khô đầu bếp Saf instant 125g
5
124
đánh giá
143
đã bán
28.000 ₫
Men bánh mỳ Saf Đỏ Instant 125g
0
đánh giá
3
đã bán
31.000 ₫
Men ngọt đầu bếp Saf-instant 125g
5
2
đánh giá
2
đã bán
35.000 ₫
Men saf-instant 125g nhãn vàng/đỏ
5
274
đánh giá
454
đã bán
23.000 ₫
Men khô đầu bếp Saf instant 125g
4.9
154
đánh giá
202
đã bán
31.900 ₫
Men khô bánh mì Instant Saf đỏ 125g
5
216
đánh giá
262
đã bán
28.000 ₫